blog

Tumpeng Bu Mimin Paling Inovatif Di Surabaya 

  • Post by BM Admin 1
  • Kategori

Tumpeng Bu Mimin Paling Inovatif Di Surabaya 

Tumpeng memang menjadi menu yang selalu hadir di berbagai acara spesial. Anda tentu tidak asing bukan dengan istilah tumpeng ?. Menu berbentuk kerucut dengan beragam lauk di sekelilingnya ini terasa sangat sakral keberadaannya. Pada tahun 2013, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia menobatkan nasi tumpeng sebagai salah satu dari 30 ikon kuliner Indonesia. Penyajian nasi tumpeng dalam nampan besar, bulat, dari anyaman bambu, nasi kerucut dengan aneka lauk pauk sebagai pelengkap. Identik dengan kebudayaan masyarakat Jawa ketika perayaan suatu peristiwa penting atau kenduri. https://www.bumimin.co.id/

Menu unik ini berasal dari sebuah singkatan ‘yen metu kudu mempeng’ yang memiliki arti tersendiri. Bila diterjemahkan dalam bahasa Indonesia, ‘yen metu kudu mempeng’ berarti ‘ketika keluar harus sungguh-sungguh semangat. Tak heran jika menu ini dari dulu hingga saat ini sering dijadikan hidangan dalam suatu perayaan yang memiliki makna ucapan syukur ataupun kebahagiaan. Sebab, makna tumpeng sendiri adalah baik, yakni ketika terlahir manusia harus menjalani kehidupan di jalan Tuhan dengan semangat, yakin, fokus, dan tidak mudah putus asa.

Umumnya, proses pemotongan ujung kerucut nasi ini diawali dengan menguraikan terlebih dahulu makna perayaan dari pemotongannya, berdoa ucapan syukur, selanjutnya nasi kerucut dipotong dan diserahkan untuk orang yang dihormati sebagai wujud penghormatan, barulah setelah itu nasi disantap bersama-sama. Upacara potong menu kerucut ini melambangkan rasa syukur kepada Tuhan dan sekaligus ungkapan atau ajaran hidup mengenai kebersamaan dan kerukunan.

Catering Bu Mimin menghadirkan menu berbentuk kerucut ini dengan cita rasa autentik. Catering ini juga terus melakukan inovasi. Sehingga menu-menu yang dihasilkan selalu tampil kekinian dan memukau. Namun tetap memberikan sentuhan tradisional. Menu Catering Bu Mimin ada banyak ragamnya, mulai dari menu gudeg Yogyakarta, nasi liwet Solo, nasi kuning, dan berbagai menu lainnya. Jika Anda ingin menyajikan tumpeng terbaik untuk tamu Anda, maka Anda akan mempercayakannya kepada Bu Mimin ahlinya tumpeng. Nah sekarang pilihan ada di tangan Anda. Jadi yakin tidak mau coba ?. 

Live Chat
Mohon Tulis Pesan Anda
Admin Sedang Online cancel
Selamat datang di CATERING SURABAYA BU MIMIN, Ada yang bisa kami bantu ? Untuk fast respon bisa langsung telp, sms/wa ke nomer 081939100800
Live Chat