blog

Ini Dia Tips Membuat Ayam Bumbu Kuning Yang Lezat

  • Post by BM Admin 1
  • Kategori

Menu ayam bumbu kuning amat menggoda lidah karena citarasanya yang lezat karena berlumur aneka bumbu lada, santan dan kunyit sebagai penguning sekaligus pemantab rasa. Tapi jangan asal memasak ayam bumbu kuning. Biar rasanya pas di lidah, berikut ini takaran bumbu dan cara bikin yang pas:


1 ekor ayam, potong
4 bagian
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
2 cm jahe, memarkan
4 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
6 lbr daun jeruk purut
500 ml air
20 bh cabai rawit merah utuh
10 bh bawang merah utuh, kupas
2 btg daun bawang, iris melintang 3 cm

Bumbu Halus:

10 btr kemiri, goreng
10 bh bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
2. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
4. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, aduk rata. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

4 porsi 45 menit

Tips: Tusuk-tusuk ayam dengan menggunakan garpu, agar bumbu dapat meresap hingga ke dalam ayam dan ayam cepat matang.


Nah itu tadi resep ayam bumbu kuning. Bu Mimin Surabaya menyediakan ayam bumbu kuning dengan cita rasa tradisional dan juga berbagai menu makanan yang lezat dan sehat. Bu Mimin senantiasa mengutamakan cita rasa tradisional, kebersihan dan juga profesional. Makanan Surabaya khas Bu Mimin rasanya seperti masakan rumahan. Produksi makanan enak khas Surabaya yang mampu menyajikan masakan kekinian dengan rasa paling lezat dan juga sehat. Salah satunya ayam bumbu kuning yang memiliki cita rasa rasa tradisional nan lezat. Ayam bumbu kuning juga tersedia dalam bentuk fresh frozen food, ini solusi bagi Anda yang ingin stock dalam jumlah banyak di rumah.

 

Live Chat
Mohon Tulis Pesan Anda
Admin Sedang Online cancel
Selamat datang di CATERING SURABAYA BU MIMIN, Ada yang bisa kami bantu ? Untuk fast respon bisa langsung telp, sms/wa ke nomer 081939100800
Live Chat